jsmsJournal of Siberian Medical SciencesJournal of Siberian Medical Sciences2542-1174Federal state budgetary educational institution of higher education "Novosibirsk state medical university" of Ministry of Health of the Russian Federation (FSBEI HE NSMU MOH Russia)10.31549/2542-1174-2021-4-17-26jsms-773Research ArticleОРИГИНАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯORIGINAL RESEARCHСпектрофотометрическое определение А-витаминной активности каротиноидосодержащего сырьяThe spectrophotometric determination of A-vitamin activity of carotenoid-containing raw materialВеличкоВ. В.VelichkoV. V.

Величко Виктория Владимировна  — канд. фармацевт. наук, заведующий кафедрой фармакогнозии и ботаники 

630091, г. Новосибирск, Красный просп., 52

Victoria V. Velichko — Cand. Sci. (Pharmaceut.), Head, Department of Pharmacognosy and Botany 

52, Krasny Prospect, Novosibirsk, 630091 

velichkvik@rambler.ruКругловД. С.KruglovD. S.

Круглов Дмитрий Семенович — канд. техн. наук, доцент кафедры фармакогнозии и ботаники 

Dmitry S. Kruglov — Cand. Sci. (Tech.), Associate Professor, Department of Pharmacognosy and Botany 

ФГБОУ ВО «Новосибирский государственный медицинский университет» Минздрава РоссииРоссияNovosibirsk State Medical UniversityRussian Federation202120012022041726Copyright © Величко В.В., Круглов Д.С., 20222022Величко В.В., Круглов Д.С.Velichko V.V., Kruglov D.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://jsms.elpub.ru/jour/article/view/773

Каротиноиды представляют интерес как предшественники витамина А, имеющего широкий диапазон фармакологической активности — антиоксидантной, иммуномодулирующей, участие в фоторецепции и др.Целью работы являлась разработка методики спектрофотометрического определения А-витаминной активности лекарственного растительного сырья (ЛРС), богатого каротиноидами. В качестве объектов исследования были выбраны традиционные источники каротиноидов — облепиха, морковь, тыква и шиповник. Предложена методика определения содержания индивидуальных каротиноидов в ЛРС по величине оптической плотности при длинах волн, соответствующих характерным максимумам α-каротина, β-каротина и ликопина. Показано, что предпочтительно использовать изопропиловый спирт как наиболее эффективный растворитель.Учет содержания конкретных каротиноидов позволяет определять А-витаминную активность суммы каротиноидов, извлекаемых из растительного сырья, и соответственно повысить эффективность применения фитопрепаратов и биологически активных добавок для оздоровления.

Carotenoids are of interest as precursors of vitamin A, which has a wide range of pharmacological effects — antioxidant, immunomodulatory, participating in photoreception, etc.The aim of the research was to develop a technique for the spectrophotometric determination of the A-vitamin activity of carotenoids-rich medicinal plant raw materials (MPRM). The objects of research were the traditional sources of carotenoids — sea buckthorn, carrot, pumpkin and wild rose. A method is proposed for determining the content of individual carotenoids in MPRM by optical density at wavelengths corresponding to the characteristic peaks of α-carotene, β-carotene and lycopene. It has been shown that it is preferable to use isopropyl alcohol as the most effective solvent.Taking into account the content of specific carotenoids makes it possible to determine the A-vitamin activity of the sum of carotenoids extracted from plant materials, and, accordingly, to increase the efficiency of the use of herbal preparations and biologically active additives for health improvement.

каротиноидыα-каротинβ-каротинликопинэквивалент ретиноласпектрофотометрияcarotenoidsα-caroteneβ-carotenelycopeneretinol equivalentspectrophotometryReferencesДейнека В.И., Шапошников А.А., Дейнека Л.А. и др. Каротиноиды: строение, биологические функции и перспективы применения // Научные ведомости Белгородск. гос. ун-та. Серия: Медицина. Фармация. 2008. № 6-2 (46). С. 19–25.Deyneka V.I., Shaposhnikov A.A., Deyneka L.A. et al. (2008). Carotenoids: the structure, biological functions and perspective of application. Belgorod State University Scientific Bulletin. Medicine. Pharmacy, 6-2 (46), 19–25. (In Russ.)Круглов Д.С., Величко В.В., Прокушева Д.Л., Лигостаева Ю.В., Круглова М.Ю. Терпеноиды. Лекарствоведение терпеноидсодержащего сырья: учеб. пособие для фармацевт. вузов. Новосибирск: ИПЦ НГМУ, 2020. 197 с.Kruglov D.S., Velichko V.V., Prokusheva D.L., Ligostaeva Yu.V., Kruglova M.Yu. (2020). Terpenoids. Pharmacology of Terpenoid-containing Raw Material: Textbook Manual for the Pharmaсeutical Universities. Novosibirsk, 197 p. (In Russ.)Bohn T., Desmarchelier C., El S.N. et al. β-Carotene in the human body: metabolic bioactivation pathways — from digestion to tissue distribution and excretion // Proc. Nutr. Soc. 2019. Vol. 78 (1). P. 68–87.Bohn T., Desmarchelier C., El S.N. (2019). β-Carotene in the human body: metabolic bioactivation pathways — from digestion to tissue distribution and excretion. Proc. Nutr. Soc., 78 (1), 68–87.Handbook of Vitamins. 6th ed. / ed. by J. Zempleni et al. London: CRC Press, 2018. 605 p.Zempleni J. et al. (eds.). (2018). Handbook of Vitamins. 6th ed. London: CRC Press, 605 p.Курегян А.Г. Спектрофотометрия в анализе каротиноидов // Фундаментальные исследования. 2016. № 2 (23). С. 5166–5172.Kuregyan A.G. (2016). The spectrophotometry in analysis of carotenoids. Fundamental Research, 2 (23), 5166–5172.Государственная фармакопея Российской Федерации. URL: http://femb.ru/femb/pharmacopea.php (дата обращения: 09.11.2021).State Pharmacopoeia of the Russian Federation. Retrieved on November 9, 2021 from http://femb.ru/femb/pharmacopea.php. (In Russ.)Тарасов А.В., Смирнова Т.В. Основы токсикологии. М.: Маршрут, 2008. 160 с.Tarasov A.V., Smirnova T.V. (2018). Fundamentals of Toxicology. Moscow, 160 p. (In Russ.)Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывоопасность веществ и материалов. Номенклатура показателей и методы их определения. ГОСТ 12.1.044-2008. М.: Стандартинформ, 2018. 196 с.System of labour safety standards. Fire and explosion hazards of substances and materials. Nomenclature of indicators and methods for their determination. GOST 12.1.044-2008. (2018). Moscow, 196 p. (In Russ.)Erasun C., Johnson E. Fungal carotenoids // Applied Mycology and Biotechnology. 2002. Vol. 2. P. 45–85.Erasun C., Johnson E. (2002). Fungal carotenoids. Applied Mycology and Biotechnology, 2, 45–85. 10. Dawson R., Elliot D., Elliot W., Jones K. (1991). Handbook of Biochemist (Trans. from Engl.). Moscow: Mir, 544 p.Справочник биохимика: пер. с англ. / Р. Досон, Д. Эллиот, У. Эллиот, К. Джонс. М.: Мир, 1991. 544 с.Справочник биохимика: пер. с англ. / Р. Досон, Д. Эллиот, У. Эллиот, К. Джонс. М.: Мир, 1991. 544 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.