Элементный состав плодов наиболее распространенных растений семейства Vacciniaceae

Введение. Нарушения микроэлементного гомеостаза являются причинами микроэлементозов, которые часто приводят к развитию таких социально-значимых патологий, как железодефицитная анемия (ЖДА) и сахарный диабет.

Цель. Исследование микроэлементного состава плодов растений семейства Vacciniaceae и определение их перспективности для использования в профилактике микроэлементозов.

Материалы и методы. Содержание 37 элементов, в том числе эссенциальных (Mn, Fe, Cu, Cr, Co, Zn) и элементов-токсикантов (Pb, Hg, As и Сd), определяли методом масс-спектроскопии с индуктивно-связанной плазмой.

Результаты. Содержание элементов-токсикантов во всех исследуемых образцах ниже допустимых норм. Содержание эссенциальных микроэлементов различно, что необходимо учитывать в профилактике конкретного микроэлементоза.

Заключение. Собранное сырье экологически безопасно и может быть использовано в лечебных целях. Комбинация плодов клюквы и черники является оптимальной с точки зрения содержания марганца и цинка и может применяться для профилактики сахарного диабета. С точки зрения профилактики ЖДА предпочтительно использовать плоды голубики, которые имеют эквимолярные концентрации железа и марганца и максимальное содержание кобальта.

1. Ребров В. Г. Витамины, макро- и микроэлементы / В. Г. Ребров, О. А. Громова. – М.: ЭОТАР-Медиа, 2008. – 960 с.

2. Бабенко Г. А. Микроэлементозы человека: патогенез, профилактика, лечение / Г. А. Бабенко. – М.: Медицина, 2001. – 316 с.

3. Кудрин А. В. Иммунофармакология микроэлементов / А. В. Кудрин [и др.] – М.: Медицина, 2000. – 537 с.

4. Сельчук В. Ю. Железодефицитная анемия: современное состояние проблемы / В. Ю. Сельчук [и др.] // Рус. мед. журн. – 2012. – 3 (1): 1–8.

5. Цветкова О. А. Медико-социальные аспекты железодефицитной анемии / О. А. Цветкова // Рос. мед. журн. – 2009. – 17 (5): 387–390.

6. IDF Diabetes Atlas. 2021. 10th ed. International Diabetes Federation. 141 p.

7. Ших Е. В. Роль микронутриентов в терапии и профилактике осложнений сахарного диабета / Е. В. Ших, Н. А. Петунина // Рос. мед. журн. – 2012. – 13: 646–649.

8. Битюцкий Н. П. Микроэлементы и растение: учеб. пособие / Н. П. Битюцкий. – СПб.: Изд-во СПбГУ, 1999. – 230 с.

9. Круглов Д. С. Влияние условий экстрагирования на элементный состав извлечения из надземной части Рulmonaria mollissima / Д. С. Круглов, М. А. Ханина // IV Всерос. науч. конф.: тез. докл. – Сыктывкар: Ин-т химии Коми НЦ УрО РАН, 2006. – 255 с.

10. Лысиков Ю. А. Роль и физиологические основы обмена макро- и микроэлементов в питании человека / Ю. А. Лысиков // Эксперимент. и клин. гастроэнтерология. – 2009. – 2: 120–131.

11. МУК 4. 1. 1483–03. Определение содержания химических элементов в диагностируемых биосубстратах, препаратах и биологически активных добавках методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной аргоновой плазмой: метод. указания. – М., 2003. – 36 с.

12. Kishi Y., Kawabata K. The best way to measure the performance of an ICP-MS // Semiconductor News. 2001; 2 (1): 4–5.

13. Государственная фармакопея РФ : XIV изд. – М., 2018. – Т. 2. URL: http://pharmacopeia.ru/ (дата обращения: 02. 06. 2022).

14. Круглов Д. С. К вопросу о специфической активности суммарного извлечения из медуницы мягчайшей / Д. С. Круглов // Basic Science for Medicine: сб. тр. 3-й межд. конф. – Новосибирск, 2007. – 39 с.

15. Казюкова Т. В. Новые возможности ферротерапии железодефицитной анемии / Т. В. Казюкова [и др.] // Клин. фармакология и терапия. – 2000. – 9 (2): 88–91.